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·     先介紹一下:


西門場：北市 漢中街 36號 2樓；(02) 2381 - 0238 ﹝ 近捷運西門站 6號出口﹞

OpTime : Am 11:00 ~ Am 02:00
Official Website : http://www.tanoshiya.tw/index.html
Photo Album : http://www.pixnet.net/thumbnails.php?album=1173535
Price :  NT. 399 + 10% 服務費

Recommendation :

·                      燒肉類：特級牛五花、霜降牛肉、去骨牛小排、法式羊排、煙燻豬肉、豬五花肉、梅花豬肉

·                      醃漬物：肥腸、松阪豬肉、蒜香牛肋條、雞腿肉、烤香腸

·                      海鮮類：透抽、干貝

·                      蔬菜類：烤麻糬、青椒、香菇、洋蔥、蛤蜊絲瓜

·                      火鍋類：起司燒、贊岐烏龍麵

Appreciation : 


-----【燒肉類】-----

·                      特級牛五花 & 霜降牛肉   ─  ★★★：油花分布不是很均勻，但吃來覺的還蠻爽口的。而在厚度上，屬於薄片，燒烤上技術很重要，容易一烤就散了，不過很快就能烤熟。

·                      去骨牛小排  ─  ★★★★☆：油花也分布的相當均勻，是屬於厚片型的 ( 約 0.4 cm 厚，表面積則為 3 cm X 4 cm 左右 )，所以時間上就稍稍需要烤久一點囉，算是少數好吃的。

·                      法式洋排  ─  ★★：蠻大塊的，油花分布均勻，屬於厚片型，烤的時間需要比較久，連有骨頭的部份嚐來味道....腥味有點重！因為有骨頭，所以吃起來比較不優雅，可能會需要直接動手來享用。

·                      煙燻豬肉  ─  ★★★：油脂的部份，呈現出略為透明的雪白色，而且是螺旋式的帶狀分布。雖富油脂，但嚐來順口、清爽，也就是說，油脂反而成為其一大特色，也是少數好吃的。

·                      梅花豬肉  ─   ★：屬於易烤的薄肉片，油花相對於其他種類的肉片來說，算是比較少的，因此更要注意火候與時間的掌控，不然會變成烤肉乾喔，這個個人認為口感不佳！

·                      豬五花肉  ─  ★★：分布有許多油花，屬於易烤的薄肉片，烤過後肉片上會漾有一層薄薄的油水，很好考！要吃燒肉，就要有一點覺悟，那就是不能怕油，因為就一般人的燒烤功力來說，沒有油脂的肉片通常烤起來的口感略差，這道口感還OK。

-----【醃漬物】-----

·                      肥腸   ─  ★★★：這個還算好吃！可以點來試試看！雖然挺油的，但烤熟後，外皮會有些酥脆微焦，內部的油脂也因烤熟後，從油膩變成滑嫩的口感，建議不要烤太酥！

·                      松阪豬肉  ─  ★★★：油花分布的很漂亮，屬於厚塊狀，不會難烤，但是時間要注意。烤至外皮微焦後，口感獨特，就是非常有咬勁，肉質彈性不太好 ，但是挺不錯吃的。

·                      蒜香牛肋條  ─  ★★★★★：本身算是偏油的了，但烤熟後，除了會有微微的蒜香味外，牛肋本身的脂肪，反倒令人覺的十分順口，而且肉質本身富咬勁與口感，而且烤起來沒什麼困難度。

·                      雞腿肉  ─  ★★☆：不帶有骨頭且去皮，厚度上偏厚，有點難烤。由於沒有雞皮，純粹是吃雞腿肉而已 ( 可真是名符其實啊... )，但是對健康考量來說還算是不錯的！不過畢竟是雞腿肉，所以肉質倒是沒話說，挺有口感的囉！

·                      烤香腸  ─  ★☆：樂也所採用的是一口香腸，所以不會太大。基本上，香腸本身不太好烤，如果要烤的漂亮，那就會有烤不熟的危險；反之，往往要把腸衣弄破，才能確保會烤熟。除非有高手，不然我不太會點香腸來烤，但也不是說不好吃啦，味道還 OK 囉....畢竟是安全料理阿。

-----【海鮮類】-----

·                      透抽  ─  ★★★☆：基本上，透抽需要相當之燒烤功力喔！是屬於難烤的那種，烤熟是不難啦，只要透抽呈現捲狀即可。但是，由於火侯的部份難以掌控，有可能烤過頭了，使得肉質過老，好像在吃透抽乾一樣，難以咀嚼。因此，就一般人而言，透抽的好吃程度只有 3.5 顆星，如果是很會烤的人，那應該會有更高的評價喔！

·                      干貝  ─  ☆：約拇指頭般大小，浸漬於醬油水中。烤熟後，還蠻硬的，不太好咀嚼，同樣是需要相當之燒烤功力的烤物，重點是來的份量...點一次給一個，有點無言，烤起來不能太久，會乾掉縮水。

-----【蔬菜類】-----

·                      烤麻糬  ─  ★★★★：基本上外觀是屬於扁圓形的那種，不是片狀的。烤熟後，可至醬料區糝些花生粉，並加上煉乳，就會十分的好吃喔，但是難烤度也是四顆星！

·                      青椒  ─  ★☆：送上來的是切成片狀的，用烤或煮的皆可，但若用烤的話，容易烤焦，所以我個人建議丟到火鍋裡去煮，但是烤起來會有種香味還不錯，只是我不敢吃^^"

·                      香菇  ─  ★★★：一朵朵完整的香菇，用烤或煮的皆可，哪種方式都好吃喔！

·                      洋蔥  ─  ★★☆：直接用整顆洋蔥下去切片，所以送上來時，會用牙籤串著以避免散開，可以自己再分成一瓣瓣的去烤。基本上，用烤的會比用煮的特別些。

·                      蛤蜊絲瓜  ─  ★★★★：約有四顆蛤蜊與四片絲瓜，味道十分清爽。送上來的時候，鐵碗上會用錫箔紙包覆住，好在烤的時候封住熱氣把絲瓜悶熟；因此，如果太早把錫箔紙拆開，那可就不妙囉！ ( 那就丟去煮火鍋吧！)

-----【火鍋類】-----

·                      起司燒  ─  ★★★★：外型挺可愛的，呈現栗子狀。一口咬下，內部鹹中帶著微甘的起司餡就會湧出來，味道有別於一般火鍋料，可以嚐試看看，不錯吃。

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-------【後記】---------


基本上，我個人覺的西門場的環境還不錯 ( 日式風格 )，價格和一般的比起來沒有突出點 ( 全日不分時段均為 NT. 399 )。飲料吧的部份，選擇挺多的，有咖啡、可樂、汽水、洛神花茶等等 ( 都蠻甜的、不太能解渴捏)。而冰品的部份，則提供了明治 ( 口味超多種的，有芝麻、瑞士巧克力、薄荷巧克力等等，不過品質似乎沒有專賣店賣的優捏 ) 與 Haagen-Dazs ( 有七種口味喔，包括抹茶、巧克力、草莓、芒果等等 ) 的，非常高檔囉，其中Haagen-Dazs的口味一等一阿！

說到吃到飽形式的餐廳，首重服務與食材品質。這次只有我跟EMMA，在服務上，還很不好就有點說不過去。比如說，服務生送菜的速度很慢，還要我去催促、送上的食材量與人數不符、未能依照點的數量端送食材等等。因此，為了避免這類的不愉快，我個人建議還是考慮一下這間店，畢竟價格和服務都不是突出的店，沒必要去受氣。另外，其實整個食材口味都很重，鹹和油膩是吃完的感想，想造訪的人真的要多三思。


至於食材的新鮮度與種類，樂也基本上都有一定水平，但是沒有特別突出，實在很難替自己找到二度造訪的理由。另外，樂也燒烤是採用炭火 ( 聽說這樣烤起來比較有味道，焦味吧！XD  嚴格來講，應該是炭火與瓦斯爐並用 )，而且烤盤低於桌面 ( 這樣似乎就是所謂的無煙燒烤吧？ )，能降低身上的油煙味算是特點，這點可以加分。


總之，這裡是很難再來拜訪的燒肉店！( 但是Haagen-Dazs真的很好吃阿...... )